Hợp tác xã sản xuất và thương mại thủy sản Xuyên Việt ( Xuyên Việt Coop ) tại thị tứ Hồng Hưng, xã Hồng Hưng, huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương đi vào hoạt động từ năm 2011 đến nay. Trải qua những năm đầu khởi nghiệp vượt qua nhiều khó khăn, Xuyên Việt Coop đã dần khẳng định và chứng tỏ được sức sống, năng lực của mình và đã đạt được những thành công  mang tính đột phá. Xuyên Việt Coop tạo ra một chuỗi giá trị toàn diện từ  sản xuất con giống cho tới  các farm nuôi cá thương phẩm, nhà máy biến chế, liên kết các hệ thống chợ truyền thống, bao tiêu đầu ra ,các chuỗi siêu thị bán trực tiếp cho người tiêu dùng.

Những thành tựu đạt được không chỉ đến từ niềm tin của thành viên hợp tác xã và khách hàng, mà còn được xã hội công nhận và ghi nhận. Xuyên Việt Coop không chỉ là một đơn vị kinh doanh mà còn tham gia tích cực vào các hoạt động tổ chức chính trị xã hội và nhận được nhiều lời khen thưởng từ các cấp từ thấp tới cao.

Xuyên Việt Coop đã trở thành một trong những mô hình nổi bật trong việc ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất, nâng cao năng suất và chất lượng trong thủy sản công nghệ cao, góp phần làm nâng cao vị thế của ngành thủy sản nước nhà.